Cereform - жидкие хлебопекарные добавки

Фирма Cereform разработала специально для немецкой хлебопекарной индустрии четыре жидкие хлебопекарные добавки (Conditioner) на водной основе для булочек, багетов и сортов тостерного хлеба. Запатентованные фирмой добавки из экономических соображений сделаны жидкими. Они заменили более дорогие порошки. Добавки не содержат ни масел, ни жиров, что позволяет их применение на высокопроизводительных линиях, а кроме этого обладают преимуществом более точной дозировки, в сравнении с порошком.