Они имеют горизонтальный и два наклонных ленточных конвейера, которые выполняют одновременно функции несущих и формующих поверхностей.
Основным достоинством этих машин является то, что благодаря перемещению лент в различных направлениях и с различной скоростью, фактически длина формующего участка в несколько раз превышает длину рабочего участка машины, в результате чего достигается хорошая проработка поверхности тестовой заготовки. Расстояние между транспортерными лентами можно уменьшать или увеличивать в зависимости от массы округляемых заготовок. Машины регулируются по высоте, различные модели могут комплектоваться дополнительно мукопосыпателем.
Недостаток - заготовка, выходящая из такой машины, не имеет строго шарообразной формы.
Ленточные округлители широко выпускаются зарубежными производителями, в то время как отечественного аналога пока не существует.
Предназначены для округления тестовых заготовок из пшеничной и до 90% содержания ржаной муки массой 0,2 - 2,5 кг в составе автоматических и полуавтоматических линий.
Журнал “Хлебопёк”
Комментариев нет:
Отправить комментарий