Для решения вышеназванных проблем компания MIWE предлагает для ротационных печей с конвективной системой обогрева MIWE roll-in блок управления воздушным потоком MIWE aircontrol. Количество воздуха регулируется в этом случае отверстием (более точно: переменным поперечным сечением отверстия), перекрываемым заслонкой, которая располагается между пекарной камерой и нагревателем. Эта заслонка без ограничений может быть использована в условиях интенсивной, долговременной эксплуатации печи.
К этому можно добавить и другие преимущества:
1. Заслонка закрывается практически без задержки времени, что позволяет сразу же автоматически прервать циркуляцию воздуха при открытии двери печи и, что еще важнее - при увлажнении пекарной камеры.
Во время подачи увлажняющей атмосферы нагреватель отключается от пекарной камеры. Только после окончания фазы воздействия воздуха заслонка снова открывается до положения, заранее установленного и свободно выбираемого.
2. Увлажняющая атмосфера в MIWE aircontrol не продувается через нагреватель. Это существенное преимущество по отношению к системе с регулированием количества воздуха при помощи преобразователя частоты, при котором увлажняющая атмосфера всегда напрасно протекает через нагреватель. Увлажнение в этой конструкции приводит к падению температуры до 10°С, которое снова должно компенсироваться только дополнительным подводом энергии. Система MIWE aircontrol по отношению к обычным решениям позволяет сэкономить до 10% энергии для нагрева! Благодаря этому повышается также срок службы нагревателя. Профиль температур, при котором должен работать нагреватель, становится намного равномернее.
3. Так как увлажняющая атмосфера должна наполнять только пекарную камеру, а не проходить еще и через нагреватель, вы сможете производить с тем же расходом воды, что и ранее, гораздо больше пара. Во многих случаях вы обойдетесь даже меньшим количеством воды. Это будет означать вместе с тем и меньшее количество известковых отложений и более низкие затраты на техническое обслуживание, а соответственно, и увеличение срока службы печи.
4. Благодаря новой системе MIWE aircontrol при необходимости можно на треть увеличить количество воздуха, чем в обычных конструктивных решениях с регулированием количества воздуха посредством частотного преобразователя.
Получить профессиональную консультацию о новинке - системе MIWE aircontrol, сделать заказ на поставку оборудования вы можете у официального дилера компании MIWE в Республике Беларусь - УП «Барса».
Источник журнал “Хлебопёк”
Комментариев нет:
Отправить комментарий