Булочка с луком

Еще один оригинальный и отличающийся насыщенным вкусом и ароматом продукт компании Backaldrin. Получить данный вкус и аромат позволяют содержащиеся в этом изделии кусочки жареного лука, специально подобранная смесь пряностей «Венские пряности» (тмин, кориандр, фенхель), а также использование натуральной жидкой закваски «БАЗ». Пожалуй, сложно найти лучшее дополнение к настоящему украинскому борщу, да и к другим первым блюдам!

• Мука пшеничная высший сорт 10,0 кг
• Дрожжи 0,30 кг
• Соль 0,19 кг
• Смесь К-1 0,10 кг
• БАЗ 0,10 кг
• Венские пряности 0,02 кг
• Лук жареный 0,98 кг
• Вода (примерно, зависит от качества муки) 4,80 кг

Источник журнал “Хлебопёк”