Применяется при изготовлении формовых сортов хлеба и представляет собой конструкцию, в которой тестоделитель располагается над люлькой расстойной камеры и в процессе укладки перемещается вдоль оси люльки.
Устройство для деления теста размещается на четырех роликовых опорах, которые могут перемещаться по направляющим вдоль фронта расстойно-печного агрегата. Перемещение делительного устройства осуществляется от цепной передачи.
Тестовые заготовки последовательно загружаются в формы люльки. Укладка заготовок может производиться при пульсирующем или непрерывном движении люлечного конвейера. В последнем случае направляющие располагаются под углом к продольной оси люльки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий